【产品名称】山竹粉

【产品性状】精细粉末

【产品性味】性平，味甘

【水  溶 性】很好，可以达到98%

【主要成分】维生素，矿物质，叶酸、脂肪、蛋白质。

【化学成分】山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括叶醇（顺-3-己烯醇）以及α-古巴烯组成。

山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，山竹果肉含可溶性固形16.8%，成熟的山竹表皮是紫黑色，果皮厚硬，先用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。注意剥开果皮后，会渗出紫色的汁液，避免沾在衣服上。除掉外壳的山竹会露出果肉。果肉像蒜瓣紧密的排列，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。