【产品名称】红萝卜速溶粉
【提取来源】胡萝卜
【植物形态】二年生草本,高15-120厘米。茎单生,全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质,长圆形;叶柄长3-12厘米;茎生叶近无柄,有叶鞘。复伞形花序,花序梗长10-55厘米,有糙硬毛;总苞有多数苞片,呈叶状,羽状分裂;伞辐多数,结果时外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7,线形;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长,长3-10毫米。果实圆卵形,长3-4毫米,宽2毫米,棱上有白色刺毛。花期5-7月。
【营养成分】胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
【资源分布】产四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。各地广泛栽培。分布于欧洲及 东南亚地区。
【产品规格】10:1 、20:1
【检测方法】TLC
【产品性状】精细粉末
【溶 解 性】水溶
【储存条件】密封避光常温
【应用领域】普通食品 、固体饮料 、压片糖果。
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