【提取来源】茄科辣椒属植物辣，以果实、根和茎枝入药。6～7月果红 时采收，晒干。

【异      名】辣椒、辣子、辣角、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎、广椒。

【检测方法】TLC

【性      状】精细粉末

【化学成分】含有辣椒色素类物质和辣味类物质构成。其代表物为辣椒红素、辣椒玉红素、辣椒黄素、玉米黄质、堇菜黄素、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素软脂酸酯等；辣味物质中包括辣椒素、辣椒醇、二氢辣素、降二氢辣素等。 含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的胡萝卜素及辣椒红素。

【产品目数】80目筛

【拿       样】一般产品提供5-20克小样,部分产品收取样品费，再订货满3000元返还样品费。
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。
【起  订 量】1KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。
【运输方式】快递或物流,快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含运输费用。
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。