【名称】：黑芝麻粉

【原料别名】：胡麻、巨胜、狗虱、油麻、小胡麻、脂麻、芝麻等。

【提取来源】：为胡麻科黑芝麻的黑色种子。

【外观】：粉末

【目数】：筛选过80-100目

【性味】：味甘，性平。

【主要成分】：含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、胡麻甙（pedaliin）、车前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。