【产品名称】：淡豆豉速溶粉

  【提取来源】为豆科植物大豆的成熟种子发酵加工品

  【植物简介】一年生草本，高50～3750px。茎多分枝密生黄褐色长硬毛。淡豆豉粒呈椭圆形，略扁，长0.6～25px，直径0.5～17.5px。表面黑色，皱缩不平，一侧有棕色的条状种脐。质柔软，断面棕黑，子叶2片，肥厚。花期6～7月，果期7～9月

  【药材性状】淡豆豉粒呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平，一侧有棕色的条状种脐。质柔软，断面棕黑，子叶2片，肥厚。气香，味微甘。以粒大、饱满、色黑者为佳。

  【地理分布】全国各地均产

  【产品规格】10:1 20：1

  【检测方法】：TLC

  【产品性状】：精细粉末

  【溶解性】：水溶

  【储存条件】：密封避光常温

  【应用领域】普通食品 功能性食品 保健食品 口服液 固体饮料 压片糖果